Jomfru i det grønne - Nigella

Jomfru i det grønne eller Nigella frø, som de også hedder, kan bruges til meget mere end bare knækbrød. Det bruges til fladbrød som naan og tandoori roti, og kan også anvendes som erstatning for birkesfrø, men vær opmærksom på doseringen, da de har en kraftig smag. Det er perfekt til pickles og grøntsagsretter.